L’art subtiles des salades estivales par nos aïeules # Avis aux amoureux de la fraîcheur estivale, pour qui salades croquantes et colorées, rapidement préparées, constituent le cœur des repas estivaux. Autrefois, dans chaque recoin de nos provinces, les grand-mères connaissaient une méthode infaillible pour conserver la fraîcheur des salades durant…